メルボルン ベストカフェ その１
オーストラリアのBroadsheetが選んだ、メルボルンベストカフェに選ばれたカフェ。
その１ Axil Coffee Roasters Hawthorn
オーストラリアのバリスタチャンピオンに２度もなったDaveと、その奥さんZoeがやっているお店です。
ホーソン以外にも、メルボルン市内やチャドストンと全部で７店舗あるようです。
Axilと言う名前は、木の枝と葉っぱの付け根のところを言うそうですが、オーナーのコーヒーの原点を思い出してもらいたい、と言う意味で、コーヒーの木に関係したこの単語を選んだそうです。
w: https://axilcoffee.com.au/location/hq/
322 Burwood Rd Hawthorn VIC 3122
Mon-Sun 7am-4pm
シドニー ベストカフェ その５
オーストラリアのBroadsheetが選んだ、シドニーベストカフェに選ばれたカフェ。
オートバイワークショップとカフェが一緒になってるようです。
ランチメニューには、ラーメンや、北海道ミルクパンに卵とチーズとキムチを挟んだもの、餃子等があります。
ブレックファストメニューにも、ラーメンがあったり、ふりかけごはんとお漬物、なんてのもあります。
どうかなぁ、おいしいかなぁ。。。
w:https://www.risingsunworkshop.com/
1c Whateley Street, Newtown NSW 2042
B/fast - Lunch 8am - 4pm - 7 days
Afternoon Delights 4-6pm - Wed-Sat
Dinner 6-10pm - Wed-Sat
シドニー ベストカフェ その４
オーストラリアのBroadsheetが選んだ、シドニーベストカフェに選ばれたカフェ。
オリエント急行のような、パリのビストロ風のカフェです。
お店の中は、１９２０年代のジャズが流れ、様々なアンティークがあり、なんかノスタルジックな気分が味わえそうです。
午後は、ハイティーもやっていて、水曜の夜はライブ・ミュージックもあるようです。
w: https://thegrounds.com.au/Spaces/the-grounds-of-the-city/
500 George Street Sydney NSW 2000
Mon: 7am-5pm Tues – Thurs: 7am-9pm Fri: 7am-10pm
Sat: 8am-10pm Sun: 8am-9pm
シドニー ベストカフェ その３
オーストラリアのBroadsheetが選んだ、シドニーベストカフェに選ばれたカフェ。
その３ Industry Beans (York Street)
お店の目的は、最終的に注文から支払ってコーヒーを受け取るまで３分以内を目指しているそうです。
メルボルン本社のオリジナルの「コールドブリューバブルカップ」が売り物みたいです。コールドブリューにタピオカとコンデンス豆乳を混ぜてあるので、甘そうだけど、普通のミルクがだめな人にはいいかも。
ランチメニューには、コーヒー風味の和牛バーガーがあるけど、ちょっと試してみたです。
w: https://industrybeans.com/pages/visit-industry-beans-york-st-sydney
38-40 York Street, Sydney, NSW 2000
Weekdays 7am - 6pm | Weekends 8am - 4pm
シドニー ベストカフェ その2
オーストラリアのBroadsheetが選んだ、シドニーベストカフェに選ばれたカフェ。
その２ Cuckoo Callay
サリーヒルズにあるCuckoo Callayは、オープンエア―の２階テーマカラーの、ピンク、グリーン、ホワイトで統一してあるそうです。
記事によると、おすすめは、Waffling Mexican（スペインのチューロスワッフル、バタースコッチばなな、オレンジ、フライドヌテラ＆ブラウニーアイスクリーム）出そうです。なんか、とてつもなく甘そうだけど。
Corn fritters（インドネシア風春雨サラダ、スコッチエッグ、XOソース）だったら、いけそうかも。
コーヒー豆は、有名なバリスタがいる、Coffee Alchemy から取り寄せているようです。
w: https://www.cuckoo-callay.com.au/
Mon-Fri: 7am – 4pm Sat: 8am – 4pm Sun: 8am – 3pm
413-415 Crown Street, Surry Hills, NSW 2010
シドニー ベストカフェ その１
オーストラリアのBroadsheetが選んだ、シドニーベストカフェに選ばれたカフェ。
スカンジナビアと日本がミックスし、日本の古い農家からイメージを得たカフェだそうです。
ダーリングハーストからヘイマーケットに引っ越したこのカフェは、コーヒー豆の種類によって、最も味が引き立つようにいれてくれるようです。ジャスミンティーや日本の玉露などもあるみたいです。
オーストラリアではあまり見かけないドリップコーヒーや、最近増えてきた、コールドブリューもあるようなので、今度行ってみたですね。
お弁当や自家製パンではさんだカツバーガー、１２時間ローストしたラム肉は味噌で味付け、味噌風味ダークチョコなど、食べてみたい物も沢山あります。
w: https://www.editioncoffeeroasters.com/
Mon to Fri 730am—5pm
Sat & Sun 8am—5pm
60 Darling Drive Haymarket NSW
